4 hafta önce
27
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, bayat ekmekleri ziyafete dönüştüren tirit geleneğini ferahlatıcı yancı lezzetlerle aynı sofrada buluşturuyor. Yoğurdun ferahlığı ve pirincin doyuruculuğuyla hazırlanan yayla çorbasıyla başlayıp ana yemekte kıymalı harcıyla iştah kabartan enfes tirit ile doyurucu bir seçenek sunuyor. Havuç tarator, köz patlıcan salatası, ev yapımı soğan turşusu ve taze mevsim salatası, bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Yumuşacık kek tabanı üzerinde frambuazın iştah açan mayhoşluğu ve ağızda dağılan çıtır kırıntı katmanıyla frambuazlı kırıntılı kek bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
Menüde neler var?
- Yayla çorbası
- Soğan turşusu
- Havuç tarator
- Kıymalı tirit
- Mevsim salata
- Köz patlıcan salatası
- Frambuazlı kırıntılı kek
YAYLA ÇORBASI
Pirinç, yoğurt ve yumurtayla hazırlanan bu nefis çorba, yumuşacık içimiyle ana yemeklerden önce severek tüketiliyor. Evde bulunan birkaç malzemeyle hazırlayabileceğiniz yayla çorbası, sofralara sıcacık bir başlangıç seçeneği sunuyor.
SOĞAN TURŞUSU
Soğan turşusu, et yemeklerinin, sandviçlerin ve salataların yanına kattığı hafif ekşili ve ferah lezzetiyle en pratik eşlikçiler arasında yer alıyor. Soğanın doğal rengini sirkeyle birleştirerek iştah açan bu tarif, yemeklerin lezzetini artırıyor.
HAVUÇ TARATOR
Sadece birkaç malzemeyle yapılan havuç tarator, narince kavrulan havuçların yoğurtla buluşturularak hazırlandığı leziz bir meze çeşididir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz havuç tarator her sofraya çok yakışır.
KIYMALI TİRİT
Kıymalı tirit, evde kalan bayat ekmekleri veya pideleri değerlendirmenin en lezzetli ve doyurucu yollarından biri olarak sofralara tam bir ziyafet havası katıyor.
MEVSİM SALATA
Mevsim salatası, rengarenk taze sebzelerin iştah açıcı bir sunumla bir araya gelmesiyle sofralara enfes bir çeşitlilik getiriyor. Marul, kırmızı lahana ve rokanın çıtırlığına eşlik eden mısır ve havuçla hazırlanan bu nefis salata, yemeklerin yanında besleyici ve ferah bir seçenek sunuyor.
KÖZ PATLICAN SALATASI
Közlenmiş sebzelerin isli tadı, zeytinyağı ve nar ekşisinin mayhoşluğuyla birleşince ortaya enfes bir lezzet çıkıyor. Patlıcan ve kapya biberinin tadı sarımsaklı sosla birleştiğinde bu salatayı hem çok hafif hem de iştah açıcı bir eşlikçiye dönüştürüyor.
FRAMBUAZLI KIRINTILI KEK
Yumuşacık kek üzerindeki çıtır kırıntılar ve frambuazın mayhoşluğuyla hazırlanan bu enfes kırıntılı kek, çay saatlerinizin şık ikramlarından biri olmaya aday oluyor.
English (US) ·