Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (20 Ocak 2026)

Akşam yemeğinde "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için, bu özel menü geleneksel lezzetleri sofranıza taşımak için harika bir seçenek sunuyor. Köz patlıcan çorbası ile yapacağınız hafif başlangıcın ardından, ana yemekte yumuşacık pişen kadınbudu köfte ve ona eşlik eden zeytinyağlı pırasa yemeği damaklarda enfes bir lezzet bırakıyor. Kremalı mantarlı makarna, öğününüzü dengelerken çıtır çıtır pişen churros'lar ise bu sofrayı leziz bir finalle taçlandırıyor. İşte, tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

MENÜDE NELER VAR?

• Köz patlıcan çorbası
• Kadınbudu köfte
• Zeytinyağlı pırasa yemeği
• Kremalı mantarlı makarna
• Churros

KÖZ PATLICAN ÇORBASI

Köz patlıcanın nefis isli tadıyla hazırlanan bu çorba, sofralara sıcacık bir başlangıç seçeneği sunuyor. Servis ederken üzerine beyaz peynir ve kruton eklediğinizde lezzeti katlanıyor.

KADINBUDU KÖFTE

Kadınbudu köfte mutfağımızın en özel yemeklerinden biri. Diğer köftelerden farklı olarak içerisine pirinçle beraber yarısı çiğ, yarısı kavrulmuş kıyma ekleniyor. Köfteler un ve yumurtaya batırılarak kızartılıyor.

ZEYTİNYAĞLI PIRASA YEMEĞİ

Pırasa, kış mevsiminin en sevilen sebzelerinden biri. Narenciyenin çok yakıştığı pırasa, zeytinyağı ve limonla birleştiğinde, hafifliğiyle öne çıkan nefis bir sebze yemeğine dönüşüyor.

KREMALI MANTARLI MAKARNA

Mantarın etli tadı, kremayla birleşince ortaya nefis bir sos çıkıyor. Bu sos makarnayla buluştuğunda her lokması iştah açan bir lezzete dönüşüyor. Hem doyurucu hem pratik bu tarifle, evde restoran kalitesinde bir makarna hazırlayabilirsiniz.

CHURROS