6 gün önce
29
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, sıcacık kremalı mantar çorbasıyla başlayıp ana yemekte düşük ısıda kendi suyunu koruyarak pişen hafif ve besleyici poşe somon ile ona eşlik eden fırında çıtır patates mücveriyle gurme bir seçenek sunuyor. Bahar aylarının en özel lezzetlerinden zeytinyağlı enginar ve taze çağla ile hazırlanan cacık, bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Çıtır çıtır kıvamıyla damaklarda enfes bir lezzet bırakan ev yapımı tulumba tatlısı ise bu keyifli sofrayı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
Menüde neler var?
- Kremalı mantar çorbası
- Poşe somon
- Fırında patates mücveri
- Zeytinyağlı enginar
- Çağla cacığı
- Tulumba tatlısı
KREMALI MANTAR ÇORBASI
Kremalı mantar çorbası, mantarların yüksek ateşte karamelize olmasıyla kazandığı lezzeti ve ipek gibi kıvamıyla sofralara enfes bir çorba seçeneği sunuyor.
POŞE SOMON
Deniz ürünlerini pişirmenin en sağlıklı ve lezzetli yollarından biri olan poşe tekniği, sofralarınıza hafif ve doyurucu bir alternatif sunuyor.
FIRINDA PATATES MÜCVERİ
Patatesin çıtırlığı ve kaşar peynirinin lezzetinin birleştiği bu tarif, fırında pişirilerek sofranız için az yağlı ve pratik bir fikir oluyor.
ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR
Ege mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan zeytinyağlı enginar, rengarenk garnitürü ve lezzetiyle sofralarda tam bir bahar tazeliği estiriyor.
ÇAĞLA CACIĞI
Çağla cacığı, baharın müjdecisi olan taze çağlaların süzme yoğurtla buluştuğu hem ferahlatıcı hem de leziz bir başlangıç alternatifidir.
TULUMBA TATLISI
Tulumba tatlısı, çıtır hamuru ve tam kıvamında şerbetiyle mutfağımızın en sevilen geleneksel tatlılarından biridir. Evde kolayca hazırlayacağınız bu tarifle, dışarıda yediklerinizi aratmayacak kadar lezzetli tulumbalar hazırlayabilirsiniz.
English (US) ·