Dikkat: Bu besinler cildinizin rengini değiştiriyor! Hangi yiyecekler hangi renkleri veriyor?

1/11

BU BESİNLER CİLDİNİZİ TURUNCUYA BOYAYABİLİR

Beta-karoten, cildin turuncuya dönmesine neden olabilen doğal bir pigment. Michigan’da görev yapan plastik cerrah Dr. Anthony Youn’a göre, “Genellikle ilk olarak avuç içlerinizde ve ayak tabanlarınızda, derinin daha kalın olduğu bölgelerde yoğunlaşır.” Bu durum, karotenemi olarak biliniyor.

2/11

SADECE HAVUÇ DEĞİL

Beta-karoten sadece havuçta değil; tatlı patates, balkabağı, kabak, kayısı, kavun ve bazı koyu yapraklı sebzelerde de bulunur. Beta-karoten, mavi spektrumdaki ışığı emer ve turuncu ışığı yansıtarak cilde karakteristik balkabağı rengini verir.

3/11

Bu durum sağlıklı bireylerde genellikle zararsızdır ve tüketim azaltıldığında cilt rengi normale döner. Ancak aşırı tüketim mide bulantısı ve sindirim sorunlarına yol açabilir. İlginç bir örnek olarak, yalnızca havuçla beslendiği bilinen Apple’ın kurucusu Steve Jobs’ın cildinin bazen gün batımı rengine büründüğü söylenir.

4/11

BUNLAR DA CİLDİNİZİ KIRMIZIMSI TURUNCUYA ÇEVİREBİLİR

Likopen, domates, karpuz ve papaya gibi kırmızı ve pembe meyve ve sebzelere renk veren doğal bir pigment. Cildin stratum corneum adı verilen üst yağlı tabakasında birikerek likopenemiye yol açabilir. Sonuç, ellerin avuç içleri, ayak tabanları ve burundan ağza uzanan bölgelerde turuncu-kırmızı bir ton olarak kendini gösterebilir.

5/11

BU SINIRA DİKKAT!

Sağlıklı yetişkinler, günde 75 mg’a kadar likopen tüketebilir. Bu miktar genellikle yan etki yaratmaz. Ancak aşırı likopen tüketimi mide bulantısı, ishal ve diğer sindirim sorunlarına yol açabilir. İlginç bir şekilde, ölçülü likopen tüketimi beyin hücreleri arasındaki iletişimi artırarak depresyon belirtilerini hafifletebilir.

6/11

Güneşte kurutulmuş domatesler, 100 gramında 45,9 mg ile en yüksek likopen konsantrasyonuna sahip domates ürünlerinden biridir.

7/11

EN İLGİNCİ: YEŞİL YAPRAKLI SEBZELERLE SARI TON

Ispanak, kara lahana gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler, lutein ve zeaksantin gibi sarı pigmentler içerir. Bu pigmentler, cilde hafif bir sarı renk verebilir. Ancak bu durum, karotenemi veya likopenemi gibi belirgin değildir; genellikle gözle görülür bir cilt değişikliği yaratmaz.

8/11

Antosiyaninler, betalainler ve klorofil gibi diğer pigmentler ise sağlığa fayda sağlar ancak nadiren cilt renginde iz bırakır. Örneğin pancar, amarant ve kırmızı lahana gibi yiyeceklerdeki renkler vücut tarafından metabolize edilir ve ciltte kendini göstermez. Bunun yerine idrar ve dışkı renginde değişiklikler görülebilir.

9/11

RENK DEĞİŞİKLİKLERİNİ SARILIK İLE KARIŞTIRMAYIN

Karotenemi ve likopenemi, sarılıkla karıştırılabilir. Ancak gözlerin beyaz kısmı (sklera) genellikle beyaz kaldığı için ayırt etmek kolaydır. Karotenemi, özellikle bebeklerde, büyük miktarlarda püre haline getirilmiş havuç veya kabak tüketildiğinde de ortaya çıkabilir.

10/11

SADECE İNSANLAR DEĞİL, HAYVANLAR DA RENKLERE DUYARLI

İnsanlar kadar, bazı hayvanlar da tükettiği yiyeceklerin renklerini cilt veya tüylerinde yansıtır. Örneğin saka kuşları, flamingolar, somonlar ve kanaryalar, tükettikleri karotenoidler sayesinde tüylerinde gözle görülür renk değişimleri yaşar.

11/11

SAĞLIKLI VE DENGELİ BESLENME ÖNERİSİ