Glutensiz kandil simidi tarifi (Videolu)

2 ay önce 29

Huzur ve bereketin simgesi kandil simidi, bu tarifle glutensiz beslenenler için aslına sadık kalınarak hazırlanıp sofralardaki yerini alıyor. Mahlepin hoş aromasıyla zenginleşen hamur, fırından çıktığında kokusuyla büyülüyor. Dışı susam ve çörek otu kaplı, kıyır kıyır ağızda dağılan bu simitleri sevdiklerinize gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz. İşte, videolu anlatımıyla glutensiz kandil simidi tarifi ve malzemeleri…

Video Thumbnail

Glutensiz kandil simidi tarifi (Videolu)

Servis:4 - 6 Kişilik

Süre:30-60 dk

Orta

Malzemeler

50 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı elma sirkesi
5 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı mahlep
4 su bardağı Schär Mix B un

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı su
4 yemek kaşığı susam
4 yemek kaşığı çörek otu

Nasıl Yapılır

Hamurun hazırlanması
Derin bir kabın içerisine tereyağı, sıvı yağ, yumurta, su, tuz, şeker, kabartma tozu, sirke, ve mahlebi koyup güzelce karıştırın. Unu azar azar ekleyerek hamuru güzelce yoğurun.
Hamuru şekillendirme aşaması
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tezgahın üzerinde yuvarlayarak rulo yapın. Ardından uçlarını birleştirip yuvarlak şekil verin. Susamla hazırlamak istediğiniz simitler için hamuru önce su-pekmez karışımına batırın. Ardından her iki tarafını da susama bulayın ve tepsiye dizin. Çörek otlu kandil simitleri için pekmez ve yumurta sarısını karıştırın. Bu karışımı hazırladığınız kandil simitlerine fırçayla sürüp üzerine çörek otu serpin.
Pişirme aşaması
Kandil simitlerini önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Servis aşaması
Fırından çıkardıktan sonra 5-6 dakika oda sıcaklığında dinlendirip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!

Kapat